Az ételek alapját a burgonya, a kukorica és a káposzta képezte. Jelentős volt a juh és a szarvasmarha tenyésztés. A juhtej felforralása után, a túró és a savó szétválasztása után zsengicét készítettek.
Ismert volt a cibere, vagy csóré leves, és a kukoricakásából készült görhe is.